Café vs té matcha

¬ŅPorqu√© deber√≠a cambiar mi caf√© por t√© matcha?

El té verde molido es un producto milenario que se consumía desde hace siglos en monasterios budistas por monjes Zen y nuevamente está comenzando a popularizarse especialmente entre deportistas.

La historia cuenta que los Samurais y nobles guerreros del Japón medieval bebían este té antes de cada combate por la energía que les aportaba.

Pero‚Ķ.¬ŅPor qu√© no tomaban caf√©?

El¬†caf√©¬†produce un pico de¬†cafe√≠na¬†que dura muy poco y es com√ļn caer en la din√°mica de volver a tomar otro caf√© cada vez que sentimos que su efecto se ha perdido. Es por eso que nos hacemos m√°s tolerantes a la cafe√≠na y nos acostumbramos a pasar todo el d√≠a a base de caf√©s y en este punto el caf√© deja de ser saludable ya que nos genera ansiedad e irritabilidad. Tambi√©n un consumo excesivo de caf√© es perjudicial para el transito intestinal, puede elevarnos el exceso de ritmo cardiaco, generarnos insomnio o hipertensi√≥n.

El té matcha, sin embargo, nos crea un estado de calma-alerta por llevar cafeína y L-teanina, un aminoácido calmante, por un lado nos ayuda a combatir el estrés y, por otro, su energía permanece en nosotros por más tiempo.

Os dejamos una gráfica de cómo la energía perdura en nuestro cuerpo durante ese tiempo.

El té matcha a diferencia del té verde no se toma infusionado, y nos aporta hasta 136 veces más antioxidantes que un té verde normal y tan solo contiene 3 kcal.

ūüćĶ Ventajas del t√© matcha frente al caf√©

Café vs té matcha

Lo primero que diremos es que siempre que comparemos estos dos productos debemos hacerlo haciendo referencia a dos productos de calidad, te matcha premium o ceremonial y café orgánico o ecológico y 100% natural, ya que si lo comparamos con un café torrefacto perderemos la verdadera esencia y propiedades del café y por tanto no sería una comparativa justa.

  • El sabor: Aunque un buen caf√© 100% natural no necesita az√ļcar o edulcorantes porque no es tan amargo, el matcha le supera en dulzura. Su sabor es caracter√≠stico y adictivo , al igual con su aroma y su color.
  • Energ√≠a: Como coment√°bamos antes, el caf√© es ideal si necesitas un shot moment√°neo, pero si necesitas algo m√°s duradero, gana por goleada el t√© matcha.
  • Antioxidante: Al igual que ya hab√©is comprobado el t√© matcha es uno de los mayores antioxidantes que existen, tiene 7o veces m√°s antioxidantes que un zumo de naranja o, 60 m√°s que las espinacas en la misma proporci√≥n. Es uno de los superalimentos m√°s potentes de este planeta.
  • Alcalinizante y desintoxicante: El matcha es un alimento que act√ļa como desintoxicante y alcalinizante, por el contrario, el caf√© es √°cido y no desintoxica.
  • Nutrientes:¬†Aqu√≠ est√° quiz√°s la GRAN diferencia. El valor nutricional del Matcha es enorme. Adem√°s, cu√°ndo consumes caf√© solamente est√°s consumiendo el 10% de los nutrientes y en el caso del t√© en polvo consumes el 100%.
  • Termog√©nico: El t√© Matcha¬†es un potente termog√©nico,¬†con lo cual ayuda a poder regular y perder peso, y m√°s si se enlaza con una alimentaci√≥n saludable y con ejercicio.
  • ‚Äč‚ÄčRelajaci√≥n y concentraci√≥n:¬†El t√© Matcha ha sido consumido durante siglos, entre otros, por los guerreros samur√°is antes de muchas batallas.¬†En el Jap√≥n tradicional ya conoc√≠an los beneficios que ¬†aporta un estado de relajaci√≥n y concentraci√≥n, hoy se sabe por estudios cient√≠ficos que la L-Teanina tiene mucho que ver con ello. Por contra, el caf√© no tiene dichas cualidades sino m√°s bien induce a un estado de nerviosismo provocado por la cafe√≠na.
  • Tensi√≥n y salud: ¬†El t√© Matcha ayuda a controlar la tensi√≥n, la¬†L-Teanina¬†neutraliza en parte los efectos nocivos de la cafe√≠na, lo que se traduce en una mejor salud. No obstante existe tambi√©n una dosis m√°xima recomendada para el t√© en polvo,¬†no se recomienda exceder los 3 gr. diarios¬†como dosis m√°xima.¬†
  • Az√ļcar en sangre y Colesterol: Est√° demostrado que el t√© Matcha inhibe la hipertensi√≥n, la hiperglucemia y el colesterol. El caf√© no tiene √©stas propiedades.
  • Vitaminas y Minerales: ¬†B2, C, D, E, y K, adem√°s de Potasio, Hierro, Calcio, Fl√ļor o Selenio. Si a√Īadimos que es tambi√©n una fuente de fibra, junto a la composici√≥n ya conocida, es sencillo intuir por qu√© estamos ante¬†uno de los superalimentos m√°s potentes del planeta.

ūüćĶ ¬ŅCu√°nta cafe√≠na contiene el t√© matcha?

Una taza de 1gr de té Matcha contiene 35mg de cafeína aproximadamente, siendo lo máximo recomendad por adulto 400mg diarios.

Cuánta cafeína contiene:
Té matcha: 35 mg/vaso
Té verde 25-40 mg/vaso
Café: 120-150+ /taza
Espresso: 70-90 mg/vaso
Bebida energética: 80 mg /lata

Caf√© vs t√© matcha, ¬Ņcon cu√°l te qued√°s?